La Sicilia nelle tradizioni in cucina

Forse al mondo non esiste una cucina ricca di influssi diversi come quella siciliana. In essa confluiscono le culture araba, italiana e quella antica autoctona. Ne deriva un connubio famoso nel mondo, per la variet à e la bont à. Le ricette, cos ì come le notizie che riguardano i territori, sono raggruppate per citt à: Catania, Messina, Trapani, Piedimonte Etneo. Troviamo la pasta con le sarde, la busiata trapanese, gli arancini, il piscistoccu e tra i dolci, i cannoli, la sette veli, la cassata.